Couronnez vos fêtes de fin d’année …

Nos bûches se composent de 2 goûts, d’une semelle biscuitée, d’un enrobage assorti, et de garnitures entièrement comestibles et faites maisons.

Commandez vos bûches (par téléphone : 086/322.399 ou par mail: idesert@gmail.com)

  • pour Noël, jusqu’au 21 décembre inclus
  • pour Nouvel-An, jusqu’au 28 décembre inclus.

En cas de commande par mail, nous vous enverrons un mail de confirmation. En cas de non-réponse de notre part dans les 48h, veuillez nous téléphoner …

Enlèvement :

  • pour Noël, le 24 décembre, de 10h à 18h
  • Nouvel-An, le 31 décembre, de 10h à 17h

Les goûts (glace et sorbet) qui composent les bûches, sont également disponibles en litre et 0,6l.

Nous proposons aussi des coulis pour accompagner vos bûches glacées : Crème de caramel à la fleur de sel, coulis de framboise, sirop épais de poires aux épices ou lemon curd (4 € / 250 ml).

Bretonne

Glace Caramel au beurre salé & Sorbet framboise

Intérieur: coulis de caramel, sablé breton, brisures de framboise

Semelle: sablé breton

Enrobage: caramel à la fleur de sel

6 pers. 9 pers. 12 pers. 15 pers.
24,00€ 35,00€ 45,60€ 55,60€

Émotione

Glace Citron Meringuée & Glace Vanille Tahiti

Intérieur: morceaux de citrons confis maison, croquant pralinée – noix de pécan

Semelle: biscuit noisette

Enrobage: « lemon curd » (crème de citron) et meringue italienne

6 pers. 9 pers. 12 pers. 15 pers.
24,00€ 35,00€ 45,60€ 55,60€

Bonne Maman

Glace Spéculoos & Sorbet de Poires

Intérieur: pâte spéculoos maison, morceaux de spéculoos et de meringues

Semelle: biscuit spéculoos (Agribio)

Enrobage: meringue italienne

STOCK ÉPUISÉ

6 pers. 9 pers. 12 pers. 15 pers.
24,00€ 35,00€ 45,60€ 55,60€

Velours

Glace Chocolat & Glace Praliné

Intérieur: pâte praliné maison aux « gavottes » et noisettes caramélisées

Semelle: sablé chocolat

Enrobage: ganache chocolat noir

 

 

6 pers. 9 pers. 12 pers. 15 pers.
24,00€ 35,00€ 45,60€ 55,60€

Tzigane

Sorbet Orange Sanguine & Sorbet Banane, Citron, Cardamone

Intérieur: gelée d’orange, riz soufflé caramélisé

Semelle: sablé au citron (sans gluten)

Enrobage: gelée neutre parfumée à la fleur d’oranger

Sans lactose, oeufs, gluten, fruits à coque

6 pers. 9 pers. 12 pers. 15 pers.
24,00€ 35,00€ 45,60€ /

QUELQUES ACCOMPAGNEMENTS

Sorbets pour entremet: (11 € / l ou 7 € / 0,6l)

 

  • Citron: idéal avec de l’eau de Villée
  • Pomme verte/menthe: très frais et idéal avec du gin
  • Coing: parfait avec du foie gras ou gibier

Coulis: (4 € / 250 ml)

 

  • Crème de caramel à la fleur de sel
  • Coulis de framboise
  • Sirop épais de poires aux épices
  • Lemon curd